Maitsed, mis
jäävad meelde
Värske lähenemine maitsetele
Ühendame tootearenduse, pilootkäärituse ja tootmise. Teeme koostööd nii väikeste käsitöötootjate kui ka rahvusvaheliste suurtootjatega, muutes maitseideed ühiselt reaalsuseks.
Meie joogibaasid ja lahendused
Arendame ja toodame joogibaase, mis annavad tootjatele kindla, stabiilse ja lihtsasti integreeritava põhja nii klassikaliste kui ka uuenduslike jookide tootmiseks
Alkoholiga joogibaasid
Alkohoolsed joogibaasid põhinevad kontrollitud kääritamisprotsessil ning meie pikaajalisel kogemusel puuviljaveinide valmistamisel.
Alkoholivabad joogibaasid
Alkoholivabad joogibaasid ühendavad kääritatud maitse sügavuse ja tänapäevase tehnoloogilise lähenemise.
Eritooted
Tootjate jaoks, kes otsivad eristuvaid maitseid ja innovaatilisi lahendusi, pakume rätseplahendusi, mis aitavad luua unikaalseid joogikontseptsioone.
Laborist tootmisse
Uue joogi arendus algab ideest, jätkub laboris ja lõpeb tootmises. Testime, valideerime ja veendume, et maitse ja kvaliteet oleks püsiv ka väga suurte tootmiskoguste juures.
Arendus & innovatsioon
Innovatsioon on Linda Nektari igapäevatöö osa. Koostöös teadusasutuste ja tehnoloogiapartneritega loome ja juurutame uuenduslikke käärituslahendusi.
Kvaliteet
Kontrollitud tööprotsessid, ranged kvaliteedistandardid ja täielik jälgitavus tagavad stabiilse ja usaldusväärse tulemuse igas partiis.
Tootmine
Paindlik ja skaleeritav tootmine võimaldab ellu viia nii väiksemaid eriprojekte kui ka suuremahulist kommertstootmist.
Kääritatud joogibaaside ja lahenduste tootjana tegutseme valdkonnas, mis tuletab meile igapäevaselt meelde, kui suur on meie vastutus looduskeskkonna ees, kust suur osa meie toorainest pärineb. Linda Nektari eesmärk on pakkuda joogitööstusele maitsvaid ja innovaatilisi tooteid ja seda viisil, mis vähendab keskkonnamõju ning toetab vastutustundlikku ja pikaajalist tootmist.
Uudised
Jagame regulaarselt vaateid laborist ja tootmisest – katsetulemused, tehnoloogiauudised ning praktikad, mis aitavad kääritatud joogibaase paremini arendada ja skaleerida.
Uue joogi arenduses võib oluline erinevus alata juba baasist. Kui eesmärk on luua jook, millel on selge puuviljapõhine identiteet ja clean-label suund, tasub alustada päris puuviljast. Greip on üks näide sellest, kuidas fermenteeritud puuviljabaas saab anda joogile iseloomu juba selle
Alkoholivabade- ja vähese alkoholisisaldusega jookide kategooria kasvab ning koos sellega kasvavad ka ootused maitsele. Tarbijad ei otsi enam lihtsalt alkoholivaba alternatiivi, vaid jooki, millel on iseloom, täidlus ja selge maitseprofiil. Üks suuremaid väljakutseid alkoholivabade jookide arendamisel ongi saavutada sügavus ja
RTD-kokteilide kategooria areneb kiiresti. Tarbijad ootavad jookidelt üha enam selget päritolu, puhtamat koostist ja mitmekihilisemat maitseprofiili. See tähendab, et ka joogibaasi roll tootearenduses muutub järjest olulisemaks. Siin saavad kokku fermentatsioon ja kaasaegne joogiarendus. Fermenteeritud puuviljabaase – nii alkohoolseid kui ka
Kirjuta meile
Võta meiega ühendust ja räägi oma vajadustest. Leiame koos sobiva joogibaasi või arendame just sinu projektile sobiva lahenduse.