Alkoholivabad joogibaasid
Viimaste aastate üks kiiremini arenevaid valdkondi, milles edu saavutamiseks tuleb tarbijate harjumuste ja teadlike valikutega sammu pidada. Meil on selleks nii teadmised kui ka kääritustehnoloogia, mis annab joogitootjatele võimaluse luua 0,0% ABV siidreid, kokteile ja teisi täiskasvanutele suunatud alkoholivabasid jooke – ilma keerukat ja energiamahukat dealkoholiseerimisprotsessi kasutamata.
Linda Nektari 100% kääritatud ja alkoholivabad tooted on valmistatud parimatest puuviljamahladest, kasutades hoolikalt valitud pärmikultuure ja ainulaadset käärimistehnoloogiat.
Annab tootjatele võimaluse arendada kaasaegseid, madala suhkrusisaldusega ja funktsionaalseid jooke, mis vastavad tänapäeva turu ootustele.
Maitseprofiilid
Puuviljad ja marjad erinevate maitseprofiilide loomiseks
Alkoholivaba siider
Fermenteeritud alkoholivabad baasid värske ja puuviljase maitseprofiiliga 0.0% siidrite valmistamiseks.
Sobivad nii klassikaliste õuna-ja pirnisiidrite kui ka maitsestatud Skandinaavia tüüpi alkoholivabade siidrite arendamiseks.
Alkoholivaba RTD
Water Kefir
Tõhus tootmine
Meie retseptid, tootmistehnoloogia ja teadmised teevad tootmisprotsessi lihtsaks ja kiirendavad tootearendust. Nii on tagatud kõrge tootmisefektiivsus ja toodete kiire turuletoomine.
Uudised
Uue joogi arenduses võib oluline erinevus alata juba baasist. Kui eesmärk on luua jook, millel on selge puuviljapõhine identiteet ja clean-label suund, tasub alustada päris puuviljast. Greip on üks näide sellest, kuidas fermenteeritud puuviljabaas saab anda joogile iseloomu juba selle
Alkoholivabade- ja vähese alkoholisisaldusega jookide kategooria kasvab ning koos sellega kasvavad ka ootused maitsele. Tarbijad ei otsi enam lihtsalt alkoholivaba alternatiivi, vaid jooki, millel on iseloom, täidlus ja selge maitseprofiil. Üks suuremaid väljakutseid alkoholivabade jookide arendamisel ongi saavutada sügavus ja
RTD-kokteilide kategooria areneb kiiresti. Tarbijad ootavad jookidelt üha enam selget päritolu, puhtamat koostist ja mitmekihilisemat maitseprofiili. See tähendab, et ka joogibaasi roll tootearenduses muutub järjest olulisemaks. Siin saavad kokku fermentatsioon ja kaasaegne joogiarendus. Fermenteeritud puuviljabaase – nii alkohoolseid kui ka
Uue joogikontseptsiooni arendus võib alata trendidest, kliendiideest või soovist katsetada uusi tooraineid. Õige joogibaas aitab muuta idee kiiremini toimivaks retseptiks ning annab lõpptootele selgema maitseidentiteedi. Siin on neli põhjust, miks kasutada tootearenduses Linda Nektari fermenteeritud puuviljabaase. 1. Lai valik erinevaid
Kirjuta meile
Võta meiega ühendust ja räägi oma vajadustest. Leiame koos sobiva joogibaasi või arendame just sinu projektile sobiva lahenduse.